冬天就一个字：冷！在现代，北方人可享受集体供暖，南方人则用暖气机、热水袋“熬冬”。那么，在科技并不发达的明清时期，没有暖气、没有电热毯、没有暖宝宝的时代紫禁城里的妃嫔们是如何度过这寒冷而又漫长的冬季呢？
北京一场大雪，故宫“白雪镶红墙，碎碎坠琼芳”的美景，让网友们感念，如果能漫步其中，该多美妙。一组“穿越照”《陪哀家看雪》瞬间将时间拉回到了镶黄时代，大赞其美的时候，你可知道，明清时，一年内北京约有一百五十余天都是寒冷的天气，最冷时气温可达零下二三十摄氏度。在那个没有暖气、没有电热毯、没有暖宝宝的时代，紫禁城里的妃嫔们是如何过冬的呢？
紫禁城抗寒第一道防线火墙明清两代定都北京，所以御寒也成了一大问题。但是我国古代的建筑师们堪称绝对的能工巧匠，他们在建筑上施展“魔法”，利用墙壁为紫禁城“供暖”，抵御数九寒天。紫禁城内的建筑，通常以院落为单位，每个院落都有单独的围墙，这一道道的围墙，除了能分隔空间外，还能防火御寒。
此外，故宫内的大部分宫殿都坐北朝南，这种设计本身就有利于依靠太阳取暖。而最令人惊叹的设计就是皇宫内的墙壁其实都是砌成空心的“夹墙”，俗称“火墙”。墙下挖有火道，添火的炭口设于宫殿外的廊檐下。炭口里烧上木炭，热力就可顺着夹墙温暖整个大殿，散热面积大，热量均匀，没有烟灰污染，多用于生活起居的宫殿。为使热力扩散通畅，火道的尽头设有气孔，烟气由台基下出气口排出，而且这种火道还直通皇上的御床和宫殿内其他人睡觉的炕床下面，形成的“暖炕”与“暖阁”使整个宫殿都温暖如春。
其实火墙在中国早已诞生。汉武帝时就建立了一座温室殿，位于前殿之北，冬天时供皇帝居住，在殿内设有各种防寒保暖的特殊设备，《西京杂记》记载：“温室殿以花椒和泥涂壁，壁面披挂锦绣，以香桂为主，设火齐云母屏风，有鸿羽帐，地上铺着西域毛毯。”未央宫温室殿是公卿朝臣议政的重要殿所。而皇后的宫殿则主要通过花椒和泥涂抹来取暖，被称为“椒房殿”。就这样各朝各代的皇上无论是上早朝还是夜下休息，都不必担心冬季刺骨的西北风了！火墙既干净卫生又经济实惠地解决了皇室在寒冬的取暖问题。
故宫早就用上了地采暖暖阁和火炕木制类家具是古典家具的主流。有人说：红木家具在冬季的时候坐卧都很凉，不适合过冬使用。事实上，在明清时期，人们就很懂得“变通”，比如：冬季的时候在家具上加个垫子或皮毛毯子之类的。另外，因为木制类家具属于易燃物品，因此，古代讲究些的达官显贵很少在室内用明火。那么，他们是怎么取暖的呢？
他们大多都设有火坑，和现在东北的炕一样，另外，清朝的皇宫中还设有暖阁，其实就是根据火炕原理改造成的地下火道。《宫女谈往录》中，慈禧太后身边的宫女就曾回忆道：“宫殿建筑都是悬空的，像现在的楼房有地下室一样。冬天用铁制的辘轳车，烧好了的炭，推进地下室取暖，人在屋子里像在暖炕上一样。”火炕内设有炉膛，并与殿内火道连通，由专门负责司炉的太监在此点燃火炭，殿内循环的火道就会产生热流，烘热地面，殿内温度随之逐渐上升，以达御寒目的。坤宁宫东暖阁，如今还能看到这种取暖设施。晚明太监刘若愚著《酌中志》：“乾清宫大殿……右向东曰懋勤殿，先帝创造地炕于此，恒临御之。”“十月……是时夜已渐长，内臣始烧地炕。”可见在明朝宫中就有此设施了。
由于火炕、排烟道均在室外，既可避免烧烟火污染室内空气，又能防止煤气中毒，既安全、卫生，又经济、实用。其实这种取暖方式并不是明清人的发明，早在魏晋时代就已出现。那时的东北地区已有“火炕取暖”的记录，从北京故宫到沈阳故宫，明清皇家都在使用这一古老实用的取暖方式。这两处故宫，当年建的火炕、烟囱等现在都还能看到。
帝后妃嫔们才能使用的取暖利器炭炉和手炉冬季紫禁城的宫殿内还会陈设炭炉用来取暖，称作熏笼。熏笼的制作十分精美，分为盆和笼两部分。大的熏笼重达数百斤，通高1米多，或3足，或4足，有的是青铜镏金的，有的是掐丝珐琅的，十分华美。如今，在太和殿、中和殿、保和殿、乾清宫、坤宁宫内，都可以见到当时陈设的熏笼。除了大的熏笼，还有一种小的炭炉，随手可以提动，放在脚下暖脚的叫脚炉，用来暖手的叫手炉，它们的制作更加精美讲究。当然，这种小的炭炉只有皇帝皇后及妃嫔们才能使用。手炉通常是放置在火炕上或炕桌上的，手炉上端设有提梁，根据主人的意愿，可以由太监或宫女随时移到适宜之处。
分配到的木炭数量彰显地位尊卑红罗炭图片描述
皇宫内无论是炭炉还是手炉脚炉，里面承载的木炭都是最优质的“红罗炭”。这种炭是由涿州、通州、蓟州、易州以及顺天府所辖的宛平、大兴两县用硬实木材烧制的。
成炭以后，运送到西安门外存贮，按尺寸锯裁，盛入涂有红土的小圆荆筐内，再送进宫里使用，所以名为“红罗炭”。
在如今的西皇城根大街，有一条名为红罗厂的胡同，其名由来，就是因为明清时此处有供应红罗炭的衙门而得名，这里其实是皇家木炭的包装厂兼库房。每年入冬之前，红罗厂都要从外地十几家炭厂收集木炭。这种“红罗炭”乌黑发亮，燃烧持久，无烟无味，灰白而不爆，不会污染室内的空气。
清乾隆年间，宫内按份例供应木炭：皇太后斤，皇后斤，皇贵妃90斤，贵妃75斤，公主30斤，皇子20斤，皇孙10斤。地位不同，长幼尊卑有别，给予的温暖也就有所不同。
看来即便是为了最基本的冬季不挨冻，妃嫔们也要将争宠进行到底！
冬季成立皇宫“供暖领导小组营造司明清两代的皇宫，冬季大多都是烧炭取暖。为此，宫里专门设置了负责冬季“供暖”事务的机构，如惜薪司，就是专管供应皇宫内薪炭的。
惜薪司下共设三个机构：一为热火处，设八品首领太监3名、太监50人，专管安装火炉，运送柴炭；二为柴炭处，有首领太监2名、太监25人，专管柴炭的存储和分发；三为烧炕处，有首领太监2名、太监25人，专管点火烧炕。另外，各宫殿还有若干名太监听差，专管宫内的火炉、打更和守夜。
此外皇宫里有许多大型的防火水缸，冬季为了防止水缸里的水结冰，水缸底下，还要设置炭火盆加热保温。这个职位的官员虽然职权较少，但是非常有地位，因为这些官员要送货上门直抵内廷，可以在御前侍候，有着“近侍牌子”之称。
这个部门在康熙后改称为营造司，隶属内务府。营造司的太监冬季里的活儿可不轻松，就拿柴炭处管柴炭的存储和分发的太监来说，紫禁城内人数众多，整个冬季所需木炭自然也不少。
科技进步使玻璃和电暖炉电暖炉随着科技的不断进步，清代宫廷的取暖设施也得到了改进。康熙年间，玻璃传到了中国，于是玻璃代替了传统的窗户纸被安装在皇宫内的窗户上，在更美更亮的同时，也一改窗纸漏风的缺陷，使紫禁城变得更加温暖。而到了宣统帝时期，在裕隆太后居住的延禧宫中还安装了更加先进的现代化取暖设备——电暖炉，但是电暖炉确实是件奢侈的物件，花费极多。据记载，购买这些电器取暖设备及发电机、变压器等，花费了白银两。这些设备的耗电量也是相当惊人，冬季每月耗用电费竟达白银两。
服饰很重要冬服在冬天自然要换上保暖效果更好的服装，皇帝也不例外。在服装的纹饰上，冬夏差别不是很大，区别主要是在材质上。冬服多用貂皮、狐皮、羊皮、银鼠皮等为内衬或镶边，柔软保暖；最外面再套上端罩，风度与温度兼得。据《大清会典》记载，皇帝春冬所戴暖冠的用料甚至还有“春以薰貂，冬以元狐”的细分，你能分辨得出来吗？
室外天寒地冻，爱美的姑娘们当然是会挑选那些既温暖又好看的冬衣款式啦，清代后妃的棉袍，内絮薄绵，绣工精细，颜色和装饰纹饰多样，在庄重中蕴涵活泼。香色、藕荷、月白、雪青、柳绿、胭脂红……这些好听又好看的颜色哪个是你的爱？
舌尖上的温暖火锅涮火锅，是中国人独创的美食。东汉墓中出土的镬斗即为火锅。至清代，火锅甚至成了一道著名的宫廷菜，被称为“热锅”。紫禁城内的火锅可分为两种：其一为组合式，由锅、炉支架、炉圈、炉盘、酒精碗五部分组成，可同时烧煮食物，也可单独用锅温热食品。其二为锅中带炉，炉内烧炭火，把水烧开以涮煮食物，和我们今天吃的火锅类似。
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内容来源：腾讯文化、“故宫博物院”微博
本期编辑：兰亚妮、孙嘉靖
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