酷暑伏天浮瓜沉李
烈日高照暑气炎炎
现在我们正处于
一年中最热的中伏天
今年的中伏有20天之久
随着气温的升高
冷饮、冰品也迎来了销售高峰期
雪糕可谓是夏日冷饮中的“顶流”
现在市场上销售的雪糕
品种繁多，口味多样
不过记者走访了
多家超市和便利店发现
今年雪糕价格就没那么“香甜”了
单价超过5元的产品比比皆是
其中不少“网红”雪糕
更是接近20元
而在线上
雪糕价格飙升带给消费者的感触则更加明显
一些品牌天猫旗舰店销售的产品
单价过百的不在少数
怪不得网友们直呼
“雪糕自由没有了”
“雪糕起步价涨至2元”的话题
也迅速登上微博热搜
引发了众多网友的共鸣
那么，雪糕为什么越来越贵？
又有多少人
愿意为高价雪糕买单？
雪糕价格为什么越来越高？
第一，原材料涨价，比如奶、糖、巧克力等，这也是最主要的原因。除去冷饮生产成本的增加之外，雪糕在人工、运输、包装、冷藏技术等环节成本都有所提高。
乳业分析师宋亮表示：
一方面大宗原料价格以及人工、运输等成本的不断上涨，客观上使得一些中低端雪糕价格有所上升。不过，对于高端的网红雪糕而言，高价格与成本上涨的关系并不大，更多与企业高端化定位有关，多数是为了谋求高售价所带来的更高毛利。
第二，一直以来，在外资品牌占据雪糕高端市场优势以及打破季节限定的影响下，国内许多品牌开始推出“高端路线”。所以，品牌的消费引导和消费需求升级，将寻常雪糕带到了一个“高级”的层面。
第三，互联网销售的营销方式花样繁多，例如网红带货、明星代言，还有跨界国潮风等，也成为了雪糕涨价的原因之一。
“网红雪糕”“文创雪糕”纷纷“出圈”，你愿意买吗？
眼下，“网红雪糕”层出不穷，噱头十足。不少品牌在雪糕口味上的创新，画风可谓清奇。咸蛋黄雪糕、东北铁锅炖雪糕、长沙臭豆腐雪糕、葱爆牛奶雪糕、芥末口味脆皮雪糕……不管是咸口的、甜口的还是辣口的食材似乎皆可入雪糕。在刺激消费者味蕾的同时，也刺激着消费者社交网络分享的欲望。
此外，“文创雪糕”异军突起，成为雪糕届当之无愧的网红。各种颜值颇高的景区文创雪糕纷纷出圈，一张张“雪糕配风景”的照片成了潮流。据不完全统计，目前全国大概有上百种文创雪糕，年产量上千万支。五花八门、造型奇特的文创雪糕成为全国多家景点的旅游“打卡”项目，文创雪糕在网络上刷屏，俨然成了景区的“第二张名片”。先来跟着小编一起来看看。
北京故宫神兽雪糕
河南农业大学拓荒牛雪糕
杭州西湖“断桥相会”雪糕
徳氏
沈阳故宫博物院
国家博物馆文物雪糕
武汉黄鹤楼楼宇雪糕
云南农业职业技术学院创新创业学院院长王亚楠表示：
景区文创雪糕能大规模出圈，一方面与景区本身的文化IP有关，用厚重的历史与新生的文化碰撞，能让游客产生很强的代入感，做到老少皆宜。另一方面，与雪糕的可塑性也密不可分，相比那些造型较为单一的食品来说，雪糕是一种很容易在外观上下功夫的品类。这些高颜值的雪糕能激发年轻消费者的分享欲，让产品引发自传播，从“夏季限定”变成了“四季皆宜”。
不过在消费端，大家又是否愿意为花样十足的高价雪糕买单呢？
不少网友认为：很多网红雪糕口感并没有太多特色，披上文化外衣、锁定猎奇心态后，身价翻倍。如果十几元钱带来的快乐，还不如过去五角钱一支的老冰棍，那为什么要买呢？记者在走访中发现，不少消费者选购10元以上的高价雪糕，目的多是为了尝鲜，也有不少消费者表示仅是为了迎合社交分享欲望，并不会经常购买。诚如食品专家表示，网红雪糕之所以能卖到这样的高价，更多是因为被赋予了社交属性、情感需求等附加值，符合新生代消费思维。
一些消费者也表示，不断推陈出新的雪糕产品，满足了不同人的消费需求，不同用户可以根据不同的需求进行选择，他们愿意选购那些品质佳的高价雪糕，但希望物有所值。正如有网友在社交平台留言，愿意花比一顿饭更高的价格吃一份冰淇淋，对它的期待绝对不同于几元钱买到的“平价货”。满足了一时的好奇之后，选择雪糕时最重要的筹码，还是味觉和文化带来的综合享受。
“网红雪糕”后劲不足，怎样才能红得久？
目前，中国的冰淇淋和雪糕行业的厂家超过了家，年总销售额超过了亿元，比上一年度增加了8.5%。
网红雪糕虽然现在
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